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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ピラピラ野菜のミルク出汁しゃぶしゃぶ鍋
michimichi
牛乳と出汁の鍋で野菜や豚肉、魚をしゃぶしゃぶしヤマサのポン酢で食べる鍋です。根菜類のゴボウ、人参、大根は全てピーラーでスライスする事でしゃぶしゃぶした時にシャキシャキ食感が美味しくいくらでも食べられちゃうかも！?〆はラーメンで、野菜や肉、魚の出汁を残す事なく最後まで美味しく頂きます。
人数 3人
| ☆だし汁 | 800cc |
|---|---|
| ☆塩 | 小さじ1/2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆ヤマサ白だし | 大さじ1 |
| 牛乳 | 1カップ |
| ★ゴボウ | 1/3本 |
| ★人参 | 1/2本 |
| ★大根 | 1/4★ |
| 水菜 | 1株 |
| しめじ | 1株 |
| 豚バラ肉 | 300g |
| サーモン | 150g |
| ヤマサぽん酢 | お好みで |
| ■中華麺(蒸) | 1～2袋 |
| ■中華スープの素 | 小さじ1 |
| ■コーン(缶) | 1/3缶 |
| 粗挽き黒胡椒 | 少々 |
調理時間10分
- 鍋に☆の材料を入れ温める。★の野菜はピーラーでスライスする。水菜は4等分に切り、しめじは小房に分ける。
- 食べる直前に鍋に牛乳を入れ、野菜を入れ2～3分茹でたら豚肉やサーモンをしゃぶしゃぶし野菜ごと取り、ぽん酢をつけて食べる。
- 〆に■の材料を足し、粗挽き黒胡椒をふると味がしまり美味しい。
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