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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ナスの鍋しぎSummerバージョン( ˙▿˙ )
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| ナス | 3本 |
|---|---|
| キュウリ | 1本 |
| 味噌 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 大さじ半 |
| 生姜すりおろし | 小さじ1 |
- ナスは乱切りにしておく。 キュウリは薄切りにして塩で揉んでおく。
- 多めの油でナスを焼く。
- 火が通ったら、合わせた調味料を投入。
- 火を止めてからキュウリを入れ、軽く混ぜ合わせて完成。
味噌の塩分で味が変わるので、薄い場合はお醤油やお塩を足して、甘いのが苦手な方はお砂糖減らしてくださいな( ˙▿˙ )
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