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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ナスの鍋しぎSummerバージョン( ˙▿˙ )

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材料

ナス 3本
キュウリ 1本
味噌 大さじ3
大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖 大さじ半
生姜すりおろし 小さじ1

作り方

  1. ナスは乱切りにしておく。 キュウリは薄切りにして塩で揉んでおく。
  2. 多めの油でナスを焼く。
  3. 火が通ったら、合わせた調味料を投入。
  4. 火を止めてからキュウリを入れ、軽く混ぜ合わせて完成。
味噌の塩分で味が変わるので、薄い場合はお醤油やお塩を足して、甘いのが苦手な方はお砂糖減らしてくださいな( ˙▿˙ )

 

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