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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ごはん泥棒ななすの旨辛揚げ浸し
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| なす | 3本 |
|---|---|
| 揚げ用キャノーラ油 | 適量 |
| ☆ヤマサこれ!うま!!つゆ | 大さじ2 |
| ☆ヤマサ昆布だし白だし | 大さじ2 |
| ☆料理酒 | 大さじ2 |
| ☆にんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| ☆生姜のすりおろし | 小さじ1 |
| ☆豆板醤 | 小さじ1 |
| ☆コチュジャン | 小さじ1 |
| ☆すりごま | 小さじ2 |
| ☆いりごま | 小さじ1 |
| ☆種を取った鷹の爪 | 1本 |
- なすを洗ってヘタ取りして、食べやすい大きさに切って素揚げにする。
- ☆のヤマサこれ!うま!!つゆなどで漬けだれを作って、１を熱いうちに漬ける。
辛さが足りないときは、豆板醤とコチュジャンの量を増やす！
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