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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
【おうち居酒屋ごはん】レンジで時短♪茄子と豚バラのオイ味噌ぽん炒め
karabee
- 【材料 3人分】 茄子 大きめ 2本 豚バラ切り落とし 280g ◎合わせ味噌 大さじ1半 ◎味ぽん 大さじ1半 ◎オイスターソース 大さじ1半 ◎みりん 大さじ4 ◎にんにくチューブ 2cm ◎鷹の爪輪切り 適量 小口切りネギ 適量 サラダ油 大さじ1半 ごま油 適量
- 茄子は乱切りにして 5分程水に晒したらザルに上げて キッチンペーパーで水気を取る。 サラダ油を絡め 耐熱皿に乗せふんわりラップをして3分加熱。 ※700ワットレンジ使用。 加熱時間は調節してください。
- ごま油をひいたフライパンで 豚肉を炒めて 火が通ったら◎を入れてサッと絡め そこに加熱した茄子を加え 炒め合わせて完成です。 ネギをパラパラして召し上がれ。
調味料の量と配合はお好みで。
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