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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おつまみに箸休めに♡
yblueadidas103
| 新ごぼう | |
|---|---|
| カンタン酢＋お酢少々 | |
| 米油 | |
| ローリエの葉 １枚 | |
| 輪切り唐辛子または、粒黒胡椒でもok |
- 合わせたマリネ液は酢、砂糖、塩でもok 私はカンタン酢に少し米酢を足してます。 甘めがお好きな方はカンタン酢だけでも。
- 新ごぼうは綺麗に洗い カットしたら 酢水に少し浸します。
- サッと ３分くらいかな 下茹で。 綺麗な容器に入れます。
- 合わせ酢も火にかけ、熱くなったら ごぼうの容器に入れて、ローリエ、輪切り唐辛子を 加え、冷めたら蓋をして冷蔵庫へ。
- 輪切り唐辛子を粒黒胡椒入れても美味しいです。
- 保存食に。目安として冷蔵庫で保存は５日間くらいかな。 カリポリ歯応えあるほうが美味しいです。
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