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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
じゃがいもとインゲンのソテー
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| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| じゃがいも（ノーザンルビーなど紫色） | 2個 |
| インゲン | 10本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ※ポン酢 | 大さじ2 |
| ※姜葱醤ジャンツォンジャン | 大さじ3 |
| ※ごま油 | 大さじ2 |
| 塩、コショウ | 適量 |
- ※を混ぜてソースを作る。
- さやいんげんは筋を取り、塩を加えた熱湯で１分半～２分ゆで、水に取って冷まし水気をきる。
- じゃがいもは7mmにカットして、オリーブオイルで両面きつね色にソテーする。 茹でておいたインゲンを加えて、塩、胡椒で味付けする。
- お皿にインゲンを円のようにならべ、中にじゃがいもを並べる。好みで食べる時にソースをかける。
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