彩り野菜たっぷりの豚肉チャプチェ

調理時間10分

1. 春雨は熱湯(分量外)で約3分固めにもどす。★の材料は細切り、にらは10cm幅に切る。フライパンに油を入れ加熱し、にんにくを入れ香りが出たら豚肉を入れ炒める。
2. 豚肉の色が変わったら☆の材料の半分を入れ更に炒める。
3. 水分がある程度とんだら★の材料とにらを入れ炒め、火が通ったら別皿にとる。
4. フライパンに水を入れ加熱し、☆の材料の残りと春雨を入れる。春雨がやわらかくなったら作り方3の材料を戻し炒めあわせる。
5. ゴマ油をまわしかけ、皿にレタスをのせた上に盛る。いりゴマをトッピングする。