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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ひらひら大根の蒸し豚しゃぶ
NutritionistYuyuI
| 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 | 250g |
|---|---|
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★塩 | ほんの少し |
| 大根 | 約300g |
| 人参 | 約50g |
| レタス | 適量 |
| 大葉 | 2まい |
| みょうが | 1本 |
| ☆めんつゆ | 適量 |
| ☆酢 | 適量 |
| ☆水 | 適量 |
- 大根・人参は皮を剥かずに、ピーラーでリボン状にスライスする。 大葉・みょうがは千切りにする。
- 豚肉をフライパンに広げて入れて★をふりかけ、蓋をして弱めの中火で火が通るまで蒸し焼きにする。
- 肉を取り出したフライパンを中火にかけ、大根・人参を入れて軽く豚の残り汁を絡め、蓋をして1〜3分お好みの硬さまで蒸し焼きにする。
- レタスと一緒に取り付けてみょうが・大葉をのせ、☆をお好みの割合で混ぜてかけながら食べる。
大根・人参は厚さによっても加熱時間ぎ変わります。
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