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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マッシュルーム65 Mashroom 65
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| マッシュルーム | 6個 |
|---|---|
| ★中力粉 | 60cc |
| ★コーンフラワー | 60cc |
| ★生姜 (すりおろし) | 小さじ1 |
| ★にんにく (すりおろし) | 小さじ1 |
| ★パプリカパウダー | 小さじ1 |
| ☆ガラムマサラ | 小さじ1/2 |
| ☆カイエンペッパー | 小さじ1/4 |
| ☆ターメリック | 小さじ1/4 |
| ☆クミンパウダー | 小さじ1/4 |
| ☆塩 | 小さじ1/4 |
| ★水 | 120cc |
| 【トッピング】熱して油ごとかける | |
| クミンシード | 少々 |
| にんにく みじん切り | 小さじ1/2 |
| 生姜 みじん切り | 小さじ1/2 |
| パンプキンシードなど | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1~2 |
- ★と☆を混ぜ合わせ衣を作る。 マッシュルームを1/4か1/2に切って衣にくぐらせて170度の油でこんがりと揚げる。
- 赤玉ねぎとコリアンダーを添えて盛り付け、トッピングをかける。 お好みでケチャップを添える。
①中力粉は薄力粉＋強力粉で代用可。
②コーンフラワーは米粉で代用可(コーンフラワーか米粉のどちらかは必ず入れてください)。
③☆のスパイスはカレーパウダーで代用可。
④トッピングは省略可。
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