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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

茄子と豚肉の南蛮漬けです。

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材料

ヤマサ昆布つゆ 大さじ3
ヤマサこれうまつゆ 大さじ2
パルスイート 大さじ1
100cc
玉葱薄切り 小さめ1個
人参千切り 少し
唐辛子 1本
茄子 2本
豚肉 200g
揚げ油
小麦粉 大さじ2位
米酢 大さじ5抜けてた!

作り方

  1. 南蛮酢を作り、玉葱薄切りと人参千切りを入れて馴染ませておく。唐辛子も入れる。
  2. 南蛮酢を作り、玉葱薄切りと人参千切りを入れて馴染ませておく。唐辛子も入れる。
  3. 茄子は乱切りにして小麦粉まぶして揚げる。 豚肉も小麦粉まぶして揚げる。
  4. 南蛮酢に浸ける。

 

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