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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
茄子と豚肉の南蛮漬けです。
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| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 |
|---|---|
| ヤマサこれうまつゆ | 大さじ2 |
| パルスイート | 大さじ1 |
| 水 | 100cc |
| 玉葱薄切り | 小さめ1個 |
| 人参千切り | 少し |
| 唐辛子 | 1本 |
| 茄子 | 2本 |
| 豚肉 | 200g |
| 揚げ油 | |
| 小麦粉 | 大さじ2位 |
| 米酢 | 大さじ5抜けてた！ |
- 南蛮酢を作り、玉葱薄切りと人参千切りを入れて馴染ませておく。唐辛子も入れる。
- 南蛮酢を作り、玉葱薄切りと人参千切りを入れて馴染ませておく。唐辛子も入れる。
- 茄子は乱切りにして小麦粉まぶして揚げる。 豚肉も小麦粉まぶして揚げる。
- 南蛮酢に浸ける。
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