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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
彩り野菜とエリンギ鶏胸肉の黒酢炒め🐓
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| 鶏胸肉 | 1枚 |
|---|---|
| 下味用（マヨネーズ、麺つゆ、片栗粉） | 少々 |
| ピーマン、パプリカ、ナス、エリンギ、れんこん…など | 適量 |
| 胡麻油 | 適量 |
- 鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口大に切りジップロックへ。 その中へマヨネーズを入れモミモミ。 5分ほど置いてさらに麺つゆを入れてモミモミ。 暫く置いて片栗粉を投入。軽くまぶす。 フライパンに胡麻油を敷き鶏肉に程よく焦げ目が付き火が通る位まで焼く。
- 鶏胸肉を漬け込んでる間に、野菜を切り胡麻油で炒めておく。 炒めた野菜と鶏胸肉を合わせ炒め、献立いろいろ黒酢つゆを回しかけ照りととろみが付くまで軽く炒めたら出来上がり😋✨
鶏胸肉はマヨネーズに漬け込む事で柔らかくなります😊✨
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