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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ラタトゥイユと鯵のムニエル
mugikoy
| にんにく | |
|---|---|
| 玉ねぎ | |
| ナス | |
| ズッキーニ | |
| トマトかトマト缶 | |
| オリーブオイル | |
| ローリエ | |
| 鯵 | |
| 塩 | |
| 胡椒 | |
| 小麦粉 | |
| バター | |
| 醤油 |
- にんにくは潰す。他の野菜類は大きめの角切りにし、オリーブオイルで炒め塩を振りローリエを入れ蒸し煮→ラタトゥイユ完成。
- 鯵は3枚におろし、塩胡椒小麦粉振って、バターで焼き、仕上げに鍋肌から醤油をたらり→ムニエル完成。
- 器にラタトゥイユを敷き、その上に鯵のムニエルを乗せて完成。
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