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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
セロリとささみのヘルシー梅しそ塩こんぶ和え
karabee
人数 4人
| ささみ | 350g |
|---|---|
| セロリ | 2本 |
| ささみの塩、酒 | 各適量 |
| セロリの塩 | ひとつまみ |
| ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 | 大さじ1半 |
| ☆叩いたしそ漬けの梅干し※ポイント参照 | 4個 |
| ☆塩こんぶ | ふたつまみ |
| 白ごま | 適量 |
- ささみは筋を取り耐熱皿に乗せて 塩、酒をふり ふんわりラップをして4分加熱。 冷めたらほぐす。 ※700ワットレンジ使用。 加熱時間は調節してしっかり熱を入れてね。
- セロリは筋を取り薄く切ったら 塩を揉みこみしんなりしたら水気を絞る。 ※セロリの葉も彩り程度に 適量刻んで混ぜました。 ささみ、セロリ、☆を和えて 白ごまをふって完成です。
だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは
使用量を調節してね。
※我が家はビミサンを使用。
梅干しはしそ漬けのものを使います。
今回は梅干しと共に
梅干しに入っていた紫蘇も
少々刻んで加えました。
梅干しは使うものにより
大きさや塩分が変わると思うので
使用量は調節してね♡
我が家は中サイズの
梅干しを使用しました。
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