春気分✿はちみつレモン焼きそば♪　ふわとろ卵のせ　

いくみ

大好きなはちみつレモン味の焼きソバを作りました。白だしとお醤油で仕上げます。ふわとろ卵と一緒にどうぞ♪　爽やか焼きそばで春を感じて下さい♡

ハムは桜の形に抜いておきます。キャベツは１ｃｍ幅にカットします。レモンはスライス2枚を4等分します。残りは絞って大さじ１分を取りおきます。 Aの調味料を合わせ混ぜておきます。焼きそば用麺はレンジで１分半加熱して、熱くなったらほぐしておきます。
卵は溶いてBを入れて混ぜます。オイルをしいたフライパンを中火にかけ、オムレツを作る要領でふわとろ卵を作ります。裏返さないで上面はふわとろでやめて平らなお皿に敷きます。
フライパンにオイルをしき、海老、干し海老、ハムの順に炒め、海老とハムは取り出しておきます。キャベツを加え炒めます。中央を空けて麺を加え、ほぐし炒めます。海老を戻し入れてAを回しかけ、炒めて麺全体にからめます。卵の上に盛り、ハムを飾ります。