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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
姫路ちゃんぽん焼き♡だし味♡
usaponmaki0710
姫路ちゃんぽん焼き♡
焼きそばとうどんを混ぜて(ちゃんぽんして)焼きます。
焼きそばと焼きうどんを一緒に食べているような感覚?
変な食べ方と言われれば、変かもしれない?(笑)
でも、私はこれが普通なんです?
いつもは、地元の名城ソースで味付けますが、今回は白だし味でさっぱりと?
だしが効いて美味しかった〜❤
#焼きそば
#姫路ちゃんぽん焼き
| 豚肉 | |
|---|---|
| 塩麹 | |
| 野菜やきのこ | |
| 焼きそば麺 | |
| 茹でうどん | |
| 鶏ガラスープの素➕お湯 | |
| 白だし | |
| 天かす | |
| 塩胡椒 | |
| 醤油 | |
| 鰹節 | |
| 青のり |
- 豚肉の10%の塩麹を揉み込んで、暫くおく。 野菜やきのこは、食べやすい大きさに切る。 鶏ガラスープの素は、お湯で溶いておく。
- ホットプレートまたはフライパンに油を熱し、豚肉を炒め、野菜やきのこも入れて炒めて塩胡椒。 麺を入れて、お湯で溶いた鶏ガラスープを入れて、ほぐしながら炒める。
- 白だし、天かすを入れて炒め合わせたら、鍋肌から醤油を回し入れて混ぜ合わせて出来上がり。 たっぷりの鰹節と青のりをかけて。
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