青椒肉絲焼きそばたけのこの代わりにジャガイモで?

mikikobayav8S

カリカリの中華麺が好きです。
だからあんかけ焼きそばは、あん少なめが好き?

青椒肉絲の焼きそばです。
急に思い立って作りました。
たけのこが無かったけれど、シャキシャキに炒めたジャガイモで
これまた美味しいです?

#青椒肉絲#中華焼きそば#たけのこの代わりにジャガイモで

お肉は、細切りにして◯で下味をつけておく。にんにく生姜は、みじん切り他の野菜は、細切りにしておく。ジャガイモは、水にさらしてから水をきっておく。
中華麺は、ごま油でほぐし炒め、カリッと焼き色をつけてお皿へ
油を熱し、ジャガイモを炒める。シャキシャキ感が残る程度。お皿へ取り出しておく。
油を熱しお肉を炒め、取り出しておく。
油を熱し、にんにく生姜、ネギを炒め香りを出す。パプリカ、ピーマンを入れて炒め、お肉を戻す。酒を振りかけ、?で味付け、ジャガイモを戻し、とろみをつけて、最後にごま油少々。中華麺にかけて完成です。

お肉は、お好きなものを使ってください。たけのこの代わりにジャガイモを使いましたが、もちろんたけのこ◎です?

青椒肉絲焼きそば たけのこの代わりにジャガイモで?