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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第55弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

小松菜と油揚げのだし醤油焼きそば?#肉なし焼きそば#食べ応えあり?

sanomikijp

まだ ごっこ状態ですが
お店の開店準備にバタバタしております。

本日も段ボール40個の開封だけで
ヘロヘロになる?

慌ただしいので手っ取り早いご飯の定番の焼きそばです。

材料

焼きそば 3玉
油揚げ 3枚
小松菜 1束
昆布だし 60cc
ごま油 15g
ネギ 生姜
あさつき
紅生姜
塩胡椒

作り方

  1. フライパンにごま油 ネギ 生姜のみじん切りを入れて加熱 湯抜きした油揚げを固く絞り小松菜のざく切りと炒める。 そこへ麺を入れて蒸らしの水40ccを回しがけして蓋をして1分(麺が蒸されてほぐれやすくなります) 塩胡椒して麺をほぐしながら炒める。 鍋肌に昆布だし醤油をかけて香りを立て 味をなじませる様に炒め 皿に盛り付け あさつき紅生姜をのせて出来上がり

 

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