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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
小松菜と油揚げのだし醤油焼きそば?#肉なし焼きそば#食べ応えあり?
sanomikijp
まだ ごっこ状態ですが
お店の開店準備にバタバタしております。
本日も段ボール40個の開封だけで
ヘロヘロになる?
慌ただしいので手っ取り早いご飯の定番の焼きそばです。
| 焼きそば | 3玉 |
|---|---|
| 油揚げ | 3枚 |
| 小松菜 | 1束 |
| 昆布だし | 60cc |
| ごま油 | 15g |
| ネギ 生姜 | |
| あさつき | |
| 紅生姜 | |
| 塩胡椒 |
- フライパンにごま油 ネギ 生姜のみじん切りを入れて加熱 湯抜きした油揚げを固く絞り小松菜のざく切りと炒める。 そこへ麺を入れて蒸らしの水40ccを回しがけして蓋をして1分（麺が蒸されてほぐれやすくなります） 塩胡椒して麺をほぐしながら炒める。 鍋肌に昆布だし醤油をかけて香りを立て 味をなじませる様に炒め 皿に盛り付け あさつき紅生姜をのせて出来上がり
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