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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ゴーヤーチャンプルー焼きそば
okinawa1123
人数 2人
| 焼きそば麺 | 2玉 |
|---|---|
| ゴーヤー | 半分 |
| ランチョンミート | 適量 |
| 豆腐 | 4分の1丁 |
| 魔法の粉 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 玉子 | 3個 |
| かつお節 | 少々 |
- かつおだしの素1:昆布だしの素1:塩1を混ぜた「魔法の粉」を作る
- 薄焼き玉子を人数分焼き、皿に敷いておく
- ゴーヤーは薄切り、ランチョンミートは短冊切り、豆腐は一口大の角切りにしてフライパンでゴーヤーがしっとりするまで炒める
- 麺をレンジで1分チンしてフライパンに加え、水を少々加え軽く炒める
- 魔法の粉と醤油で味付けして、玉子の上に盛り付ける
- かつお節をトッピング
ゴーヤーはしっとり目に炒めた方が麺との食感が食べやすいと思います
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