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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
柚子胡椒で焼きそば
あおい
さっぱり食べたかったので、柚子胡椒で味付けしてみました。
| 鶏むね肉 | 1/3枚 |
|---|---|
| 白ねぎ | 1/4本 |
| 舞茸 | 1パック |
| 中華麺 | 1玉 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 柚子胡椒 | お好みの量 |
| 塩 | |
| 片栗粉 |
- 白ねぎは斜め切り、舞茸はほぐしておく。 鶏むね肉を一口大に切って塩をふり、片栗粉をまぶす。 オリーブ油を敷いたフライパンで鶏むね肉を焼く。
- 白ねぎと舞茸も加えて炒める。 火が通ったら中華麺を入れて炒める。
- 白だし大さじ１に水大さじ１／２を加えたものに好みの量の柚子胡椒をとき、②に加えて炒める。 味が薄ければ塩で味を整える。
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