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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
瓦そば巻き
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お友達に、山口県の人がいてよく作るようになり、大好きに、節分の時に、子供が、巻き寿司があまり好きでないので、これは？どう？って思って作りました。#瓦そば#まきまき#蕎麦寿司風
人数 1人
| のり | 一枚 |
|---|---|
| 茶そば | 1束 |
| 牛肉 | 100グラム |
| すき焼きのたれ | 1カップ |
| 青ネギ | 一本 |
| 卵 | 一個 |
| 麺つゆ | 味付け用、つけダレ用 |
| 胡麻 | 飾りかけ用 |
- 茶そばを湯がきます。
- 湯がき終わった茶そばを冷水で洗って、ごま油で炒めて、めんつゆで少し味をつけて炒める。
- 卵は、錦糸卵を作っておきます。
- 牛肉はすき焼きのたれで甘辛く水分なくなるまで炒めたておく。
- 巻きすに海苔をひき、茶そば、錦糸卵、牛肉、青ネギを置き、巻きます。
- 適当な大きさに切って、胡麻を飾り、あったかい麺つゆで。
- ＊付け合わせに、大根おろし、レモンを薬味に。
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