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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Ｗオイスターマヨ焼そば
mimimi8000
- 冷蔵庫の残り野菜を千切りにし味付けなしでよーく炒めておく、焼そば麺もカリッカリに炒めておく、牡蠣もよく火をいれておく。 その麺と野菜を塩胡椒少々で炒め合わせ、牡蠣と輪唐辛子数個も入れ、【オイスターソース大匙１強＋酒と味醂 各小匙半】のソースをざっくり全体に絡まるよう炒め、皿にもったらマヨをトッピングして完成。画像はマヨをトッピングする前のをチョイス、見た目的にw 野菜は今回、エリンギ、人参、玉葱、白葱、中葱、ピーマンでした。が、エリンギは外さず、後はチンゲン菜、太もやし、にんにく、豆苗、小松菜なんかも合います。オイスターソース炒め全般、このソースを基本に作ってます♪
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