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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第154弾の「ハッピークリスマスグランプリ2024」は2024年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ブラックココアのシフォンケーキ
NutritionistYuyuI
料理とか準備するものが多くて💦ケーキは簡単なものに。
真っ黒のココアでシフォンケーキ
#ケーキ #シフォンケーキ #スイーツ #お菓子 #おやつ #クリスマスケーキ #クリスマス #冬 #ココアケーキ #ココア #いちご
| ◇卵黄 | 3個（150g） |
|---|---|
| ◇ グラニュー糖（細目） | 20g |
| ◇牛乳 | 60ml |
| ◇サラダ油 | 55ml |
| ◆薄力粉 | 55g |
| ◆ココアパウダー | 20g |
| △卵白 | 4個分（140g） |
| △グラニュー糖（細目） | 50g |
| 粉砂糖 | 約小さじ1 |
| いちご | 適量 |
| ローズマリー | 適量 |
- 大きめのボウルに◇を上から順に加えてその都度よく混ぜ、◆を合わせて振るいながら加え、滑らかになるまでよく混ぜる。
- △に別のきれいで大きめのボウルに卵白を溶きほぐし、グラニュー糖を少しずつ加えながらツノが立つまでホイップする。
- ②を①に1／4量加えて馴染ませ、更に1／4量を二度加えその都度馴染むように混ぜる。最後を加えたら泡を潰さないように混ぜる。
- 型に流し入れて、オーブン170℃で約30分焼く。
- 焼き上がったらすぐに型ごと逆さにして冷めるまで置き、その後型に沿ってパレットを入れて型から出す。
- 底を上にして、いちごとローズマリーを飾り、粉砂糖を振る。
・卵はカラザを取り除いて使います。
・粉砂糖は澱粉入りのものを使用してください。
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