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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第154弾の「ハッピークリスマスグランプリ2024」は2024年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牡蠣の和風リースパエリア
NutritionistYuyuI
牡蠣のの炊き込みご飯を和風のパエリアにしてみました〜
ニンニク入れて油で炒めて、でも蓋して加熱
パエリアなのか炊き込みご飯なのかって感じですけど😅
油はバターも使って風味アップ⤴︎
和風のつゆと牡蠣とバターが合う〜♪
トッピングは小ネギと人参で
#炊き込みご飯 #パエリア #和風パエリア #牡蠣 #ご飯 #これうまつゆ #小ねぎ #リース #クリスマス #冬
| 無洗米 | 2合 |
|---|---|
| 牡蠣 | 360g |
| 油 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| ☆これうまつゆ | 50ml |
| ☆酒 | 15ml |
| ☆湯 | 350ml |
| 人参 | 10g |
| ◇これうまつゆ | 少々 |
| 小ねぎ（小口切り） | 大さじ5〜6 |
- 牡蠣はきれいに洗い、にんにくはみじん切りにする。 人参は粗みじん切りにして◇をまぶし、レンジ加熱で火を通す。
- フライパンに油・バター・にんにく遠入れて香りが出るまで炒め、牡蠣を加えて表面を焼き牡蠣だけ取り出す。（中まで火を通さなくてOK）
- 米を洗わずに入れて強火で2分炒め、☆を加えてひと混ぜし、牡蠣を並べて入れる。
- 蓋をして、沸騰したら弱中火にして約12分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
- 蓋を取って小ねぎ・人参を散らし、強火でそこまでがパチパチするまで加熱する。
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