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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第154弾の「ハッピークリスマスグランプリ2024」は2024年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クリスマスには、ボウル1つで簡単！『レッドベルベットケーキ』
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チョコレート風味の赤いケーキの上に、白いクリームフロスティングをのせた、可愛くてとっても美味しい『レッドベルベットケーキ』です。 #ヤマサハッピークリスマス2024 #ヤマサ #snapdish #クリスマス #ケーキ #マドレーヌ/フィナンシェ
| 〈ケーキ用〉 | |
|---|---|
| バター | 70g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 2個 |
| バニラエッセンス | 2振り |
| A.薄力粉 | 100g |
| A.ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| A.純ココア | 小さじ2 |
| 牛乳 | 50cc |
| B.食紅 | 付属の小さじ4〜6 |
| B.水 | 小さじ1〜2 |
| 〈クリームフロスティング用〉 | |
| クリームチーズ | 100g |
| バター | 30g |
| 粉砂糖 | 50g |
| バニラエッセンス | 2振り |
| 〈トッピング用〉 | |
| ミニキャンディ | 適量 |
- クリームチーズ、バターは室温で柔らかくしておく。 Aは合わせて振るっておく。卵は溶いておき、Bは合わせておく。
- ボウルにバターを入れて撹拌し、砂糖も加え混ぜ、卵も少しずつ加え混ぜる。
- 合わせた粉類を加え混ぜ、牛乳も加え混ぜる。
- 水で溶いた食紅も加え混ぜる。(少しずつ色を見ながらお好みの量を入れる。)
- 型の8～9分目まで3を流し入れ、170℃のオーブンで12～15分焼き、網の上で冷ます。
- ボウルにクリームチーズ、バターを入れ、泡立て器で混ぜて柔らかくなったら、残りの材料も入れてさらに混ぜ、クリームフロスティングを作る。
- 絞り袋に入れて 、冷めた4の上に絞る。
- 冷蔵庫でクリームフロスティングが固まったら、ミニキャンディをトッピングしたら、出来上がり。
クリームを作る時に、生地作りで使ったボウルを洗って使えば、最初から最後までボウル１つで作ることが出来ます♪♪
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