鮭とあさりの和風パエリア

ダッチオーブンをもらったので
X'masにパエリアをつくろう𓌉𓇋

でも初めてつくるから
お高い食材を使って失敗はしたくない
そうだ、ピンクで華やかだし鮭をメインにしよう
お安い庶民の味方だし！

ダッチオーブン 10インチ
米 3合
塩鮭 4切れ
あさり、イカ、ミニトマト 適量
生姜、にんにく みじん切り 適量
玉ねぎ みじん切り 150g
椎茸 みじん切り 50g
サフラワー茶(家にあったのでサフランの代用) 650CC
コンソメ (和風だしでもよかったかも)
塩コショウ
仕上げに柚子の千切り

こんな具合で調理🥘
検索したレシピを参考に加熱約20分
蒸らし20分でやりましたがお米に芯が残ってました( ᷄ᾥ ᷅ )見た目は成功したのになぁ

水分を足して再加熱
リゾットにしておいしくいただきましたᐢ-ᐢ
またリベンジしたいです🔥

#おうちごはん