チキンライス

acchi37

クリスマスなチキンライスを作りました。
具は、鶏もも・玉ねぎ・ニンジン・グリンピース・コーン・マッシュルーム。
味付けは、ケチャップとコンソメ。濃縮トマトペースト追加でトマト感アップ！

大きめのお皿に盛り付けて周りにブロッコリー・ミニトマト・茹で卵・ベビーチーズ・紫キャベツでデコりました🎄

#チキンライス #クリスマス #スナップディッシュ大忘年会3

具は大きめの方が食べ応えがあっていいかも。ミックスベジタブルのイメージ。
最初に鶏肉を少量のオリーブオイルで炒めて塩胡椒。バターとカットした野菜を炒めて、ケチャップ、コンソメ、濃縮トマトペーストを入れて混ざったら温かいご飯を入れてムラがなくなるまで炒める。