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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第154弾の「ハッピークリスマスグランプリ2024」は2024年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛肉の柚香漬け大根巻き
sumity
牛肉のももブロックがあったので柚香漬けにしました。
柚香漬けに巻いてあるのは、大根、
上に乗っているのは、セロリの葉とゆずの皮
とても良い香りです。
いつも、お正月には必ず作る柚香漬けです😊
特別感もあってクリスマスにも良いですよね💕︎
#おつまみ #おせち #クリスマス #オードブル
#お正月
| 牛肉ブロック | 1塊 |
|---|---|
| ゆず | 2〜3個 |
| 牡蠣醤油 | 大2〜3 |
| 塩コショウ | しっかりめ |
- ゆず果汁は大2〜3を絞る。 別にあれば、ゆずの輪切りを1個分用意してください。 ジップロックにゆず果汁、醤油、ゆずの輪切りを入れる。
- 牛肉のブロックにしっかりめに塩コショウします。 フライパンに何も入れず、そのままお肉を全面焼き付けます。1面に2.3分くらいかな？
- 1に2の熱いうちに漬け込み、Zipperをします。 中の空気をしっかり抜いてくださいね。 1日は置いた方が良いと思います。
- 味が馴染んだら召し上がってください。
中に完璧に熱か通ってないかもしれませんので、周りを焼き付けた後、ビニールや、ジップロックなどに入れて湯煎されてその後、タレにつけられても良いと思います。
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