🔷自家製ピクルス🥕🍅🔷

11月に体調崩し
約半月、激しい咳…
インフルでもコロナでもなく
おまけに血圧高めが発覚
それから減塩気にしつつ
楽しく美味しく(^-^)/

師走の🏥病院納め⁉️な昨日土曜日に
ドクターより👨‍⚕️減塩対策おつまみに
ピクルスを薦められ👀
『レンコンは、下茹でしてね
👨‍⚕️みょうがいれたり…』
あれ(・o・)先生、詳しいですね❗
なんて会話しながら🤭

～きょうの料理ビギナーズレシピより～

きび砂糖を若干減らした
ピクルス液に🌃✨一晩漬けました

🔵レンコン
酢水につけサッと下茹で

🔵金時にんじん🥕
🔵カラフルチェリー🍅
🔵オレンジ🍊パプリカ

🔵長芋
ピクルス液➕わずかに醤油

紫カリフラワー入れたかったけど
🛒売り切れ😆
次回は、ズッキーニ等々
色々な野菜で試したい🎵

🔔由美ちゃん～😊
みょうが無いけど
れんこんピクルス～( *´艸｀)
歯ごたえ💗良きですわ🙆