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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏ハムとりんごのタプナードサラダ
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| 鶏むね肉 | |
|---|---|
| りんご | |
| カリフラワー | |
| 赤玉ねぎ | |
| ブラックオリーブ | |
| アンチョビ | |
| にんにく | |
| オリーブオイル | |
| 塩 | |
| ミックスペッパー | |
| ★白ワイン | |
| ★甜菜糖 | |
| ★塩 | 肉の重量の1% |
| ★白胡椒 | |
| ★にんにく | |
| ★タイム | |
| ★ローズマリー | |
| ★セージ | |
| ★ローリエ | |
| ★オリーブオイル | |
| レモンピール |
- 鶏むね肉を★でマリネし アイラップに入れ バーミキュラに湯を沸かしてドボン 予熱調理で冷めるまで置き 氷水で急冷し 切り分ける
- 鶏むね肉を★でマリネし アイラップに入れ バーミキュラに湯を沸かしてドボン 予熱調理で冷めるまで置き 氷水で急冷し 切り分ける
- 茹でたカリフラワー りんご 晒した赤玉ねぎと1を盛り付け 刻んだオリーブ アンチョビ オリーブオイル 塩 胡椒を混ぜ 掛ける
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