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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
チキンのトマト煮🍅
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| 鶏肉 | 300~400g |
|---|---|
| ニンニク(みじん切り) | 1片 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| ブラウンマッシュルーム | 7~8個ほど |
| ピーマン | 2個 |
| ブロッコリー(茹で) | 1/2個ほど |
| ☆赤ワイン | 100ml |
| ☆水 | 100ml |
| ★デミグラスソース缶 | 1缶 |
| ★ホールトマト缶orカットトマト缶 | 1缶 |
| ★砂糖 | 大さじ1～ |
| ★ケチャップ | 大さじ2ほど |
| ★中濃ソース | 大さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ2ほど |
| ★ローリエ | 2枚 |
| 乾燥バジル | 小さじ2ほど |
| ブラックペッパー | 少々 |
- ◉下準備 材料を切る。 ・鶏肉 1口大 ・玉ねぎ くし切り ・人参 乱切り ・マッシュルーム スライス ・ピーマン 乱切り(好きな切り方で) ブロッコリーを茹でておく。
- フライパンにお好きな油でニンニクみじん切りを炒め、玉ねぎと人参を加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、マッシュルームを加えて、軽く塩、こしょう(分量外)をくわえて、炒め合わせる。
- 鍋に移し替えて、☆の赤ワインと水を加えて、沸騰させ、沸騰したら中火にして5分ほど煮る。
- ④に★の調味料を全て入れて、弱火～中火で15分ほど煮込む。
- 仕上げに乾燥バジルとブラックペッパーを加えて、味を調えてできあがりです。
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