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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スターフルーツ de Xmasピクルス⭐️
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| 大根 | |
|---|---|
| 人参 | |
| セロリ | |
| パプリカ(赤、黄) | |
| ブロッコリー | |
| ラディッシュ | |
| スターフルーツ | |
| セロリの葉 | |
| ◉ピクルスの液 | |
| ・おまかせ酢 | 80ml |
| ・水 | 100ml |
| ・白ワイン | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 大さじ1 |
| ・塩 | 小さじ1/2 |
| ・ローリエ | 1枚 |
| ・唐辛子 | 1本 |
- 材料をそれぞれの大きさに切る。 ピクルス液を合わせて、小鍋で一度沸騰させる。
- 温かいうちに、切った大根と人参を漬ける。15分ほど。そのあと取り出す。
- ピクルス液が冷えてるから、煮沸消毒した瓶に、材料を入れ、ピクルス液を注ぎ入れる。 冷蔵庫で1時間～おく。
瓶の容量が400mlなので、ピクルス液を半分の量にして作っています。
ピッタリでした。
お手持ちの容器に合わせて、調整してください。
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