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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯵の大葉梅肉フライDe クリスマス弁当
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| 鯵の3枚おろし | 3枚 |
|---|---|
| A 塩胡椒、小麦粉、溶き卵1個、パン粉 | 適量 |
| 梅 | 6個 |
| 大葉 | 3枚 |
| パスタ | 1.2本 |
- 鯵の3枚おろし切り身を半分に切る 大葉を半分に切る
- 梅の種をとり包丁でトントンたたく
- 鯵の切り身に塩胡椒して小麦粉を両面につける
- 梅肉を皮でない方にのせるその上に大葉をのせくるくる巻き巻きしてパスタで止める
- 小麦粉⇒たまご⇒パン粉つけて180度の揚げ油でカラッときつね色になるまで揚げる
- 粗熱がとれたら半分に切り完成
パスタで十文字にさすと丸めやすい
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