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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
柿とカブのクリスマスリース🎄
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今年はお友達やお客さんから柿をいただく機会が多かったので、たまにはデザートじゃなくおつまみにしてみました🧡
グリーンカールを丸く敷いたらクリスマスのリースみたいになったので、
ナッツとドライフルーツも散らしてリース型のマリネに🎄
見た目も華やかで白ワインにぴったりでした🥂
これはパーティーメニューにいいかも😋
#クリスマス #パーティー #野菜料理 #マリネ
| 柿 | 1個 |
|---|---|
| かぶ（紅白） | 各1個 |
| 生ハム | |
| ミツカンかんたん酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | |
| ドライフルーツやナッツ | |
| グリーンカール |
- かぶは綺麗に洗って皮ごとスライスし、塩をまぶしておく。茎も塩茹でして刻んでおく。 柿は皮を剥き、かぶと同じサイズにスライス。
- 水気を軽く絞ったかぶ、柿、生ハムと調味料を和える。
- グリーンカールの葉、上半分だけ使うと丸いリース型になるので丸いお皿に盛り付け、好みでナッツやドライフルーツを散らす。
大橋みちこさんのレシピを参考に、かんたん酢で簡単に仕上げました😊
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