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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ホワイトハンバーグ
papashi2106
| 生鱈 | すり身で200g |
|---|---|
| 大和芋 | おろしたもの25g |
| 卵白 | 1/2個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
| キャノーラ油 | 大さじ1 |
- 生鱈は皮と血合を取り細かく刻む 大和芋はすりおろす
- 鱈と大和芋、卵白、塩をフードプロセッサーですり身にする
- 手に片栗粉を取りすり身を小判型にまとめる
- フライパンにキャノーラ油を熱して弱火で焦げない様にハンバーグを焼く
ソースはトマトソースとホワイトソースをダブルで使いました。トマトソースにはローズマリーを入れました。
クリスマスリースは茹でたブロッコリーの先端の蕾を切り取って散らし、ピンクペッパーと黄色いピーマンを散らして作りました。
お好みでアレンジして下さい。
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