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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第142弾の「映えクリスマスグランプリ2023」は2023年12月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
そろそろ酒盗蓮（シュトーレン）の季節かな…
papashi2106
| 蓮根 | 200g |
|---|---|
| ブロッコリー（小房に分けて茹でたもの） | 100g |
| 鮪の酒盗 | 小さじ1.5 |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 適量 |
| キャノーラ油 | 大さじ3 |
| ブラックペッパー | お好みで |
- 蓮根は皮を剥き食べやすい大きさにスライスして小麦粉を全体にまぶす。
- フライパンにキャノーラ油を熱し蓮根に軽く焦げ目がつくまで焼き一旦皿に取り出しておく。
- 残ったフライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
- フライパンにバターを溶かし蓮根とブロッコリーを炒める。
- 全体が炒まったら酒盗を絡めてブラックペッパーをふる
酒盗は入れすぎるとしょっぱいので加減しながらくわえてください。塩気が足りなかったら皿に盛ってから酒盗を上に乗せてもokです^_^
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