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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ローストチキン 一鶴風
kaorumi
| ●ローストチキン | |
|---|---|
| 冷凍のゲームヘン | 1羽 |
| おろしにんにく | 2片 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1くらい |
| 香油（自家製） | 大さじ2 |
| 胡椒 | たくさん |
| にんにく | 3個くらい |
| ●とり飯 | |
| 鶏もも肉 | 50gくらい |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| レアスイート（希少糖） | 小さじ1 |
| 水 | 炊飯器の1合の目盛 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| レアスイート（希少糖） | 小さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1ちょいくらい |
| ○トッピング | |
| 錦糸卵 | 適宜 |
| グリーンピース | 適宜 |
| 紅生姜 | 適宜 |
| ※調味料量は適当。目安です。 |
- ●ローストチキン 前の日 ゲームヘンを解凍して、洗い、調味料と一緒にポリ袋に入れて袋の空気をできるだけ抜いて冷蔵庫に放置。 当日 おしりににんにくを詰める。 オーブンを200度に予熱して、耐熱皿に汁ごと入れ、背中側を上にして20分。ひっくり返して20分ほど焼く。
- ●とり飯 鶏肉を適当な大きさに切り、1時間ほど調味液に漬ける。 炊飯器に米を入れ、1号の目盛までのみずと、全ての材料を入れて炊く。
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