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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ヨーグルトクリームのスノードームケーキ⛄️ ミニver.
satomicafe
| ロールケーキ生地 | |
|---|---|
| 卵白 | 3個分 |
| 砂糖 | 20g |
| サラダ油 | 35g |
| 水 | 40cc |
| 薄力粉 | 50グラム |
| 卵黄 | 2個分 |
| 砂糖 | 20g |
| クリーム | |
| 水切りヨーグルト | 400g分 |
| 生クリーム | 200cc |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| いちご | 適量 |
| いちご | 適量 |
- 卵白と砂糖20gをよく泡立てる
- 卵黄と砂糖20gを白っぽくなるまで混ぜて、油を入れてよく混ぜる。
- 2に、水を入れて、ふるった小麦粉を入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 1のメレンゲを３回に分けて混ぜ入れ、クッキングシートを敷いた型に流し入れて、焼く。 無水フライパンの場合→170度で16分
- 焼き上がったら、サランラップの上に出して、2枚にスライス
- 15センチのボウルに敷き詰めて、底になるパーツも切り取っておいて、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で冷やす。
- ヨーグルトクリームをつくる。 生クリームに砂糖を加えて8分だてに泡立て、水切りヨーグルトを加えてしっかり泡立てる。
- ボウルのまま、クリーム→いちご→クリームとつめ、底パーツを乗せて、しっかりラップをして冷蔵庫で冷やす。
- ボウルからはずし、表面にもヨーグルトクリームを塗る。
- 仕上げに、削ったホワイトチョコをかけて、出来上がり♪
切り取ったケーキ生地の残りを、小さな丸いカップに敷き詰めて、1人サイズのミニドームケーキも完成🤶
ミニは、中にいちご1個分が精一杯な大きさです。
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