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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クリスマスにはやっぱりこれ♬レモンハーブローストチキン～マスタードクリームソース
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| 骨付き鶏もも肉 | 2本 |
|---|---|
| ●ハーブソルト | 小2 |
| ●レモン汁 | 小2 |
| ●オリーブオイル | 小1 |
| ●にんにくチューブ | 小1/2 |
| ●タイム(乾燥)あれば | 小1/2 |
| ◎さつまいも・蓮根 | 各80㌘ |
| ◎パプリカ | 40㌘ |
| ○オリーブオイル | 小1 |
| ○ハーブソルト | 小1/2 |
| ★生クリーム | 大7 |
| ★粒マスタード | 小1 |
| ★コンソメ | 小1/4 |
| ★昆布茶 | 小1/8 |
- さつまいもは皮付きのまま乱切り。 パプリカは乱切り。 蓮根は皮を剥いて幅1㎝の輪切り。 骨付き鶏もも肉は余分な水気を拭き取り脂肪を取り除いたら皮を下にしてまな板に置き、骨に沿って関節まで切り込みを入れ、両面にフォークでブスブス刺す。
- ポリ袋に●を入れて混ぜ、骨付き鶏もも肉を入れて揉み込み15分放置する。 頃合いをみてオーブン230℃に余熱開始。
- クッキングシートを敷いた天板に皮を上にして骨付き鶏もも肉を並べ、隙間に◎を並べて○をかける。
- オーブンで25分～焼く。
- フライパンに★を入れて混ぜ、弱火でかき混ぜながら一煮立ちさせる。
- お皿に5を敷き4を盛り付ける。
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