【クリスマスケーキ第一弾】

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※タッパーは11×12 高さ5cmの物を使いました。【シロップ作り】小鍋に★を入れ、弱火〜中火にかける。沸騰して少ししたら火を止め、冷めたら☆を加えて混ぜる。
タッパーの大きさに合わせて、スポンジケーキをカットする。(2枚用意)
【フルーツ類の用意】苺を洗い、ペーパータオルで水気をとった後、半分にカットする。フルーツ缶もシロップと分けて、適当な大きさにカットする。 (カットした苺は切り口をペーパータオルに置いて、水気を取っておく。フルーツ缶も一緒にのせておく。)
●の材料をボールに入れ、底を氷水につけて冷やしながら生クリームをホイップする。 ※生クリームのホイップの仕方や砂糖の量は、お使いの生クリームのパッケージに書いてあるものをご参照ください。
【タッパー詰め作業】スポンジケーキに、はけでシロップを打つ。(クリームやフルーツを挟む面だけで大丈夫です。) タッパーにラップを敷き、スポンジケーキ→生クリーム→フルーツ→生クリーム→スポンジの順で挟む。最後に上側のスポンジケーキにも生クリームを塗ったら、苺とアラザンを飾る。

コツというほどのことはありません。敷いてあげるなら、ラップを敷いておくと洗い物が楽かな…と。タッパー入りならトライフルでも良いかなぁと思ったのですが、やっぱりケーキといえばフルーツと生クリームの段々になってるのが嬉しいかなぁと思って、こうして作ってみました。