> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鹿肉のシチュー
TABLE_J778YUM33
| 鹿もも肉 | |
|---|---|
| 玉ねぎ | |
| 人参 | |
| セロリ | |
| にんにく | |
| マッシュルーム | |
| 赤ワイン | |
| トマトジュース | |
| ブイヨン | |
| 塩 | |
| 黒胡椒 | |
| タイム | |
| セージ | |
| ローズマリー | |
| ローリエ | |
| バター | |
| オリーブオイル | |
| じゃがいも |
- 鹿肉 くず野菜 赤ワインをマリネしておく 野菜は炒め 肉は焼き 赤ワインを注ぎ アクを取り 煮るだけ
マリネ液は煮立ててアクを取り 濾してブイヨンとする
じゃがいもは仕上げに加え煮て 一部はマッシュしてとろみ付けに
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス