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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スキレットde肉団子のにんにくバター醤油🧄
SPOON_V034YUM068
| 豚ひき肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大3 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
| にんにく(みじん切り) | 2かけ |
| 醤油、味醂、酒 | 各大3 |
| 砂糖 | 大2 |
| バター | 30g |
| (付け合わせ)人参、蓮根、(焼く) | 適宜 |
| スナップエンドウ(茹でる) | 適宜 |
- 玉ねぎを炒めて冷ます
- ひき肉に①玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒を入れ混ぜ合わせる
- ひと口大の団子にし180℃の油で揚げる
- 付け合わせの蓮根と人参は先にフライパンで焼いておく
- 小鍋にバター10gとニンニクを入れ香り良く炒める。 そこに醤油、味醂、酒、砂糖を入れ少し煮る。 ラストバター残り20g入れる
- スキレットに少量の油で揚げた肉団子と付け合わせの野菜を焼き、⑤のガーリックバター醤油をかける
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