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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏むね肉のヘルシーリングハンバーグクリスマスバージョン
きむここ
鶏むね肉と豆腐を使ったヘルシーハンバーグです。
クリスマスをイメージしてリング型にしました。
その上にゆで野菜、カイワレ大根、チーズをのせて、
華やかな感じに彩りました。
クリスマスパーティーにもいいです。
人数 1人
| 鶏むねひき肉 | 100g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 100g |
| 塩、あらびき黒こしょう | 各少々 |
| 練りわさび | 小さじ1/2 |
| ぽん酢しょうゆ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、カイワレ大根、スライスチーズ | 各適量(彩り程度) |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| キャノーラ油 | 少々 |
| レタス | 葉1枚 |
調理時間15分
- 木綿豆腐はふきんに包んで水気を絞る。
- 1、鶏むねひき肉、練りわさび、塩、あらびき黒こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 1を練り合わせ、丸いリング型にして、キャノーラ油を熱したフライパンで両面焼く。
- ブロッコリー、カリフラワー、小角切りのパプリカは、ゆでる。
- ぽん酢しょうゆにオリーブオイルを混ぜ合わせる。
- 3を取り出し、レタスの上にのせ、4、カイワレ大根、型抜きしたスライスチーズを上にのせ、彩り、 食べる直前に5をかける。
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