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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鶏むね肉のヘルシーリングハンバーグクリスマスバージョン

きむここ

鶏むね肉と豆腐を使ったヘルシーハンバーグです。
クリスマスをイメージしてリング型にしました。
その上にゆで野菜、カイワレ大根、チーズをのせて、
華やかな感じに彩りました。
クリスマスパーティーにもいいです。

材料 人数 1人

鶏むねひき肉 100g
木綿豆腐 100g
塩、あらびき黒こしょう 各少々
練りわさび 小さじ1/2
ぽん酢しょうゆ 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2
ブロッコリー、カリフラワー、パプリカ、カイワレ大根、スライスチーズ 各適量(彩り程度)
片栗粉 小さじ1
キャノーラ油 少々
レタス 葉1枚

作り方 調理時間15分

  1. 木綿豆腐はふきんに包んで水気を絞る。
  2. 1、鶏むねひき肉、練りわさび、塩、あらびき黒こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。
  3. 1を練り合わせ、丸いリング型にして、キャノーラ油を熱したフライパンで両面焼く。
  4. ブロッコリー、カリフラワー、小角切りのパプリカは、ゆでる。
  5. ぽん酢しょうゆにオリーブオイルを混ぜ合わせる。
  6. 3を取り出し、レタスの上にのせ、4、カイワレ大根、型抜きしたスライスチーズを上にのせ、彩り、 食べる直前に5をかける。

 

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