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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鱈のカラッと揚げ〜豆腐ソース〜
faike
| 鱈 | 3切れ |
|---|---|
| 塩、胡椒（鱈下味用） | 各少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| サラダ油orオリーブオイル | 大さじ2程度 |
| ミニトマト | 1個 |
| アボガド | 1/8個 |
| 豆腐 | 50g程度 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き胡椒 | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| 麺つゆ（3倍濃縮） | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
- 鱈を一口大に切り、塩、胡椒をする。
- ビニール袋等に片栗粉とカレー粉を入れて混ぜ、鱈を入れてまぶす。
- 油を入れたフライパンで鱈を揚げ焼きする。
- ミニトマトとアボガドを小さめに切る。
- 豆腐をくずし、塩、粗挽き胡椒、粉チーズ、麺つゆ、オリーブオイルを600Wのレンジで30秒加熱し、トマトとアボガドを入れる。
- お皿に鱈を盛り、手順6のソースをそえたら、完成♪
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