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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
帆立のカルパッチョ
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| 帆立刺身用 | 6個 |
|---|---|
| 海老 | 4尾 |
| 紫玉ねぎ | 1/2個 |
| ベビーリーフやレタス | 好みの量 |
| おまかせ酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 胡椒 | 好みで |
| ラディッシュ又はミニトマト | 1〜2個 |
- 帆立は横半分にスライスする。海老は少しの塩で茹でて冷ましておく。玉ねぎはスライサーで薄くスライスして、水にさらし水を切っておく。
- 皿にベビーリーフやレタスを置き、帆立を丸く置き、中にスライスの紫玉ねぎを盛りつける。海老やラディシュは好みで飾る。
- おまかせ酢・オリーブオイル・胡椒を混ぜ、カルパッチョの上にかける。
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