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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カリフラワー 2種類とブロッコリーのシュクメルリ（チキンのガーリックミルク煮）
NutritionistYuyuI
| 鷄もも肉 | 300g |
|---|---|
| カリフラワー（白） | 約70g |
| カリフラワー（黄緑） | 約70g |
| ブロッコリー | 約50g |
| にんにく | 2片 |
| ミニトマト | 2個 |
| ◇白ワイン | 30ml |
| ◇水 | 80ml |
| ◇コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| ◇塩 | 小さじ1/6 |
| △生クリーム（乳脂肪36％） | 60ml |
| △牛乳 | 20ml |
| ☆粗塩 | 少々 |
| ☆粗挽き黒こしょう | 少々 |
- 鶏肉はひと口大に切る。 カリフラワーとブロッコリーはレンジ加熱で火を通しておく。 ミニトマトは半分に切る。
- フライパンに鶏肉を皮を下にして並べ、火にかけて軽く焼き色が付いたら裏返し、鷄から出た脂ににんにくを加えて一緒にゆっくり炒める。
- ◇を加えて沸騰したら弱火にして5分煮て、参加・カリフラワー・ブロッコリー・ミニトマトを加えて軽く煮る。
- 器に盛り☆をふる。
出来上がったら一旦冷まして食べる時にもう一度温めるようにすると、材料に味が染みて更に美味しくなります♪
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