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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キノコのデュクセル
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| マッシュルーム | |
|---|---|
| エリンギ | |
| エノキ | |
| オリーブオイル | |
| ニンニク | |
| 玉ねぎ | |
| 塩 | |
| ブラックペッパー | |
| ピンクペッパー | |
| バター |
- ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする。 キノコはフードプロセッサーにかける。
- 鍋にオリーブオイルとニンニクを入て火にかけて、香りがたったら玉ねぎを入れてじっくりと炒める。
- キノコを入れて水分を飛ばすようにじっくりと炒める。
- 仕上げにバターを入れて、塩胡椒で味をととのえる。お好みでピンクペッパーも。
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