> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
揚げ牛蒡の胡麻甘辛✨チキチキ牛蒡の牛蒡だけ✨
SPOON_V034YUM068
少し前に作ったチキチキ牛蒡の『牛蒡』が美味し過ぎたので今日は同じ味付けで牛蒡だけで作ってみた
牛蒡太いの３本も作っちゃった✨
うん‼︎やっぱり美味い😋
この甘辛味と牛蒡のカリカリがいいのよね
#野菜料理 #揚げ物 #牛蒡 #甘辛
| 太い牛蒡 | 3本 |
|---|---|
| 酒、味醂、砂糖 | 各大3 |
| 醤油 | 大2 |
| ほんだし | 小1/2 |
| 白胡麻 | 大3 |
| 片栗粉 | 適宜 |
- 牛蒡を斜めに切る
- ①の牛蒡の水気をきり、片栗粉を薄く付ける
- 油でカラッと揚げる
- フライパンに酒、味醂、砂糖、醤油、ほんだしを入れ少しとろみが付くまで火をかける
- ④に揚げた牛蒡を入れ混ぜ合わせる
- 白胡麻を入れ混ぜる
水気を切った牛蒡をビニール袋に入れそこに片栗粉を入れ口元を閉じて振ると簡単に薄く付きます
牛蒡はカラッと揚げるとおいしい
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス