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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クリスマス♬和風カレーピラフとしっとりチキン♬
さえの小さな食卓。
炊飯器ひとつで作る、カレーピラフとチキンです。ピラフはめんつゆ&カレー粉で、食べやすい和風味です。炊飯器で加熱したしっとり柔らかいチキンは、めんつゆマヨソースをかけてみました。カレー味とも相性◎です♪
クリスマスを意識して、家にある食材でカラフルにしました。
| 米 | 1.5合 |
|---|---|
| 鶏もも肉(塩こしょう、ナツメグ、酒大さじ1をもみこむ。) | 1枚 |
| ★カレー粉 | 小さじ2〜大さじ1程度(お好みで調整してください) |
| ★めんつゆ 濃縮タイプ | 大さじ2〜お好みの量 |
| ★塩こしょう | 適量 |
| ★酒とみりん | 各大さじ1 |
| ★バター | 10g |
| ミックスベジタブル | 1カップ |
| ブロッコリー(レンジで柔らかくなるまで加熱する) | |
| ミニトマト | |
| ○マヨネーズ | 大さじ1半〜2 |
| ○めんつゆ 濃縮タイプ | 小さじ1 |
| ○はちみつ | 少々 |
- 米は研いで30分以上浸水させる。浸水できたら、ザルにあげ水を切る。
- 炊飯釜に米を入れ、★をいれて水を1.5合の目盛りまで入れる。ミックスベジタブルをのせ、鶏を乗せ普通に炊飯する。
- 炊飯できたら鶏を切り分ける。ご飯は、さっと混ぜて器に盛る。鶏とブロッコリー、トマトを盛り付ける。 ○を混ぜて鶏にかけて完成。
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