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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

クリスマスツリー🎄抹茶ロールケーキ

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自分の頭も傾きかけています☆どうしても平行に 切れません💦🤣

百均の 抹茶パウダーを使用したのですが、ちょっとくすんでいたので 加工しました♬✋😅

材料

生地
2個
グラニュー糖 30g
薄力粉 30g
抹茶 こさじ2
サラダ油 25g
牛乳 大さじ2
ヨーグルトクリーム
ヨーグルト 150g
生クリーム 100g
グラニュー糖 60g
ゼラチン 5g
大さじ3
黄桃 缶詰 1缶

作り方

  1. クリームを作る。 ゼラチンと水を混ぜて、1時間くらい置く。 生クリームを固く泡立てる。砂糖を途中3回位に分けて入れる。 ヨーグルトとゼラチンを混ぜる。冷凍庫で冷やす。
  2. 生地を作る。 卵白と、卵黄に分ける。 卵白は、固く泡立てる。砂糖を3回に分けて入れる。冷凍庫で冷やす。 卵黄、サラダ油をよく混ぜる。牛乳を入れる。振るった粉を入れる。 卵白を、3回位に分けて入れる。 型に流し、190度で10分焼く。冷ます。
  3. 生地に、先程冷やしたクリームを広げる。 星型に切り抜いた黄桃をの 残りを切って散らす。巻く。 冷蔵庫で1晩ねかせて、翌日切る。と、確実。急いでる時、半日。 6等分に切って飾る。
余ったムース液と、黄桃で、ちょっとしたスイーツ2個出来ました♬😄

 

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