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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

厚揚げを器にしたチキングラタン♪

faike

厚揚げを器にし、厚揚げ自体も具材にしたチキングラタンです。あつあつで、温まる一品です。

#グラタン #牛乳 #牛乳料理部

材料

厚揚げ 2枚
玉ねぎ 1/8個
舞茸 ひとつかみ
ブロッコリー(茹でた物or解凍した物) 2房
鶏肉 20g程度
塩、胡椒 ※ 各少々
コンソメ ※ 小さじ1/2
薄力粉 ※ 大さじ1/2
牛乳 ※ 50cc
ピザ用チーズ 大さじ2〜3程度
粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 玉ねぎを薄切り、舞茸、ブロッコリーをほぐす。鶏肉を1〜2cm角に切る。耐熱ボウルに入れ600Wのレンジで1分半加熱する。
  2. 厚揚げの底が抜けないように、包丁で切れ目を入れ、スプーン等で厚揚げをくり抜く。
  3. 手順1をレンジから出し、手順2でくり抜いた厚揚げと材料の※を入れ、混ぜて、600Wのレンジで1分加熱する。
  4. レンジから取り出し混ぜて再度30秒加熱。とろみがついたらソースの完成。 とろみがついていない場合は追加で30秒加熱する。
  5. 厚揚げの器に手順4のソースを入れ、粗挽き胡椒、ピザ用チーズをかける。230度のオーブンで12〜15分程度焼く。
  6. お皿に盛り付けたら、完成♪

 

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